一般十点钟以后,上客能够有之前的一半,已经算是生意很好。
但是,今天很明显,不管是上客人的速度,还是人数,都有所增加。
等到接近十二点,林暮又做了一百多次生意。
到了这个时候,人数开始明显变少,这时林暮也已经有时间计算今天的收入。
出菜差不多是三百八十盘,在加上一百九十多碗面,这样算起来,去掉做菜的成本,纯收入是七千六,面的收入是
八千五多。
全部收入加起来一万七,这个收入已经很不错,因为不算人工成本的话,这一万七千块的收入,差不多已经是纯收
入。
要知道这才十二点,午夜的生意还没开始呢。
就算之后的生意不会火爆,就按照之前的算,接下来还能做一百来碗面的生意,这又是五千干块,总共算起来,今天
的收入可以达到两万两千块。
今天晚来了半个小时,收入反而增加两干块,这足以说明今天晚上的生意很不错
两千块跟两万此,看似增加的收入不多,但是转化成一盘菜的利润,却需要一百盘才能得到。也就是说,他们今天
晚上相比昨天,多出了一百盘菜。
也就是今天晚上增加了一名大厨,还有名杂工,要不然还真忙不开。
不过,从现在开始,就轻松多了。
“老陈,你可以回去了,不用继续待在这里熬时间。”
轻松下来,林暮立即让陈志阳大厨回家休息。
人家可是从早上就开始上班,一直忙活到凌晨了。
既然现在不忙了,还让人在这里熬时间,就有点黄世仁了。
送走陈志阳,慢慢的林暮又小忙了几次,每次都能出个十几碗面条,
只不过,一锅炒四五碗卤子,也就三口灶同时开火的事,所以他做起来很轻松,等熬到两点多,小广场上几乎就没
人了。
而接下来的日子平静如水,居然毫无变化。
一连十凡天,林暮就在这种忙而不乱的过程当中度过。
第一天正常做生意时遇到的麻烦,之后再也没有遇到过,这是好事,不过,平静如水也不全是好事比如不夜城那
边,居然没有动静了。
所以,小广场这边的老板们,还在安安稳稳的做生意,一个离开的都没有。
这样一来,林暮就没法增加几张桌子,杨东海也就没法王者归来。
最最主要的是,他的租店计划也没法进行。
听老杨说,很多老板已经确定,那个中介就是漫天要价。
人家房东肯定不会要八十万的转让费,他是捞着了,想要一次吃个饱。