第39章 (第2/2页)
一般分2种,有汤汁的,加入了皮冻,叫小笼汤包。
皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。
没有汤汁的,就是一般的小肉包。
皮没有上面一种薄,要发酵面粉做。
灌汤包,顾名思义,就是包子里面有汤汁的。
加入了皮冻,也分两种。
一种是大汤包,再就是小汤包,两者的区别就是大小不同而已。
区别不大,做起来难易程度可完全不一样,这问题也是出在包子皮之上。
总的来说,大汤包比小笼包稍大,而且更注重汤的味道。
有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。
这些林暮想要完美做出来,就需要时间。
一遍又一遍,他刚开始都不需要和面,最后他都不需要擀面皮,甚至连包包子都省了,他只调配馅料。
可是,最后做出来的灌汤包,汤汁是有了,但是味道肯定不太对。
不是不好吃,而是不够完美。
小时候他吃过的那家好吃的灌汤包,记忆实在是太过深刻。
所以,他自己做出来的东西,吃一口就知道不如人家。
还是那句话,不是不好吃,是不够好吃,没有那种惊艳感!
“在系统的提示之下,居然还达不到想要的效果?”
这一次林暮真的怀疑人生了,他可是有系统帮助的,现在已经做了蒸了上百笼灌汤包,居然没有一次能够达到他的要求。
先不说做的怎么样,如果是在外界,他得需要浪费多少人生,才能达到目的?
收回心思,林暮只能继续研究。
他还是第一次意识到,好像做饭也不是简单的事情。
“是不是我太挑剔了?”
随着利用虚拟学习空间的时间增多,林暮已经意识到,他的感官变得极其敏锐。
就像之前,一些人的微表情,
他居然都能读懂,这个在原来是绝对不可能的。
要知道察言观色可不是他的天赋,他的天赋是嗅觉和味觉。
既然察言观色都变得十分精通,那么现在他的本命天赋肯定是变得更强。
嗅觉和味觉变得更加灵敏,让他在品尝美食这一方面,也变得十分厉害。
在配合上金手指,他不是会更加厉害?
既然这样,怎么还能达不成目的呢?