第44章 人与自然 (第2/3页)
“不是,我是说我喜欢你的脚,也不对,我是说我觉得你脚好看,不对不对,是你脚我喜欢…”
妧一越解释越离谱,整个人都麻了。
“咯咯…”姚清莹终是忍不住噗嗤一声笑了起来,眼角都有泪光了。
“唉,来我教你做鱼…”妧一哀叹一声,这借口又让他给用上了。
妧一筷子夹着鱼裹粉下锅,冷油开炸,炸至金黄熟透捞出,当剩十余条后,将多余的油舀出,留一层底油,将剩下的不裹粉鱼入锅煎,表皮炸至黏锅脱落换一面继续煎,将煎落的表皮铲开,陆续下鱼按照刚才步骤操作,随后倒入半锅水起大火等水沸腾改小火慢熬。
这会儿的汤色雪白透亮,表面油光金灿灿的。
姚清莹看着,小舌头舔舔红唇,这汤一看就好喝。
“馋了吧,真残忍还是真馋人啊?”妧一盖上竹锅盖,打趣道。
姚清莹小嘴嘟起,闷声道:“你就嘚瑟吧,要是不好吃,哼哼!”
“小妧子,你这做法是熬鱼汤啊。”姚清莹想起之前妧一煮鱼汤的步骤,和现在简直一模一样。
妧一边往灶里添柴火,一边解释道:“这是熬汤底,鲤鱼翡翠汤,里面的白玉汤。”
姚清莹细细品味,又看看旁边炸至金黄的鱼干,捏起一只在鼻尖嗅嗅,还有淡淡的腥味,小咬一口尝尝,外表酥脆里面嫩滑,姚清莹慢慢咀嚼,捏着带牙印的鱼干笑问:“这该不会就是鲤鱼吧?”
妧一悄悄放出余光,将憨憨偷吃的一幕收入眼底,淡笑道:“自然,这里的鲤鱼指的是金色的鱼,并非真正的鲤鱼。”
“这就好比老婆饼里没老婆。”
姚清莹似懂非懂的点点头,同时将小鱼干推入小嘴,掏出手机搜索:老婆饼有老婆吗?
将搜索结果尽数看完后,还提到一另一道菜,鱼香肉丝没有鱼…对此,姚清莹撇撇小嘴,调侃道:“你们这些人真奇怪,没有的东西拿来当菜名,故意引人误会。”
妧一对背后典故不熟,没法卖弄了,只能干笑两声。
对此姚清莹感觉意外,讪讪道:“啧,真稀罕,还有你都不知道的。”
妧一摸摸鼻尖,赔笑道:“这有什么稀奇的,我又不是全能的,这种没有意义的探究我向来不问,就跟诗词歌曲一样。”
“人卖弄才华,世人陶醉沉沦,啧…小妧子不懂享受啊。”姚清莹莞笑颜开。 “享受?难道我天天看我家漂亮可爱的陛下就不算?”妧一笑眯眯的又看了看自己憨憨,上上下下都看了一个遍。
姚清莹被妧一侵略性目光看得有些手足无措,无奈嗔了一眼过去,提醒某人适可而止。
妧一讪讪一笑,将目光收回。
揭起盖子拿锅铲搅动一下,查看一下进况,锅里的鱼已经骨肉分离了,妧一拿起竹筛开始过滤肉渣鱼刺。
留下白玉汤。
下金黄色小鱼,水开将白菜放下,随着最后一道主菜放入,鲤鱼翡翠汤原料就齐了,白菜熟后当适量盐便可出锅了。
姚清莹跟着妧一,妧一端着盛菜盆放桌上,馋了一路的小馋猫早就准备好了碗筷,就等主菜上桌了。
妧一看着姚清莹两眼冒光,忍不住刮了一下憨憨鼻梁,捉弄这点他有经验,在小馋猫心思都在食物上时,可以上手摸摸的。
正如他所料,姚清莹只是不满哼哼两声,便拿起筷子夹了一条金鱼将头送入嘴中,跟小猫吃鱼似的,一边吃一边哈着热气,吃完不忘点评道:“鱼刺都是软软的,跟鱼肉一样好吃。”
连吃几条鱼后,感觉腻了又夹了一片白菜,夹住叶端跟小兔子似的咬着叶柄一点点啃食,最后将其消灭,吃完后砸吧小嘴,感叹道:“自家种的菜就是好吃,又脆又嫩,比外边的好吃多了。”
妧一喜欢看这妮子吃白菜的样子,换筷头又夹了几片白菜到憨憨碗里,轻笑道:“那是因为我们家的菜嫩呀,又不是谁都摘小白菜吃,等大点就一样了。”
“哦,这样啊,白菜都是种大再吃吗?为什么老了就不好吃呢。”姚清莹吐吐冒着热气的小舌头,似有些回味嫩白菜的味道。
妧一解释道:“白菜人家也不是生来就是给人吃的啊,现在吃的都是一代代改良培育的,挑选个大优良…”
“嗯?!!”
妧一伸出的筷子停滞在盆边,看着盆里翠绿的白菜,油光锃亮,在光亮中妧一好像看到了自己的投影,一时间心有所感。
“怎么了?”姚清莹看着妧一将筷子停在盆边,迟迟不动筷,疑惑问道。
妧一放下筷子,向着姚清莹笑笑摇摇头,玩笑道:“想到某种可能,我们该不会也是别人培育的白菜吧。”
“这…”姚清莹想调侃两句,话还未脱口便止住了,睫毛颤动,眼眸微眯,看妧一的目光变得怪异起来:“你怎么会有这样的想法。”
妧一静静看着汤里漂浮的白菜,随即笑着打趣道:“就开个玩笑吧,莹莹你还当真了。”
“是嘛。”
姚清莹不置可否,再看盆里的鲤鱼翡翠汤,炸金黄的鱼儿,漂浮的白菜,油光发亮的汤底,突然间没了食欲。